Witamina C tzw. kwas askorbinowy to substancja wspomagająca prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu, jak również zapobiegająca powstawaniu chorób. Spowodowane jest tym, iż witamina C jest silnym antyutleniaczem, zapobiega procesom starzenia, poprawia pracę układu krążenia. Jest ona potrzebna do produkcji kolagenu oraz białek, które tworzą dodatkową warstwę, utrudniającą wirusom przedostanie się do organizmu. Wspiera również białe ciałka krwi, które są niezbędne do produkcji limfocytów.
Limfocyty pomagają zwalczyć zainfekowane komórki, od nich zależy, jak szybko uporamy się z infekcją. Pobudzają tworzenie przeciwciał oraz pobudzają układ odpornościowy do wzmożonej pracy.
Witamina C najbardziej kojarzy się nam z walką z przeziębieniem, jest to jednak mit. Zastosowanie witaminy C dopiero wtedy, gdy jesteśmy już chorzy. Nie pozwoli nam w cudowny sposób pozbyć się kataru czy kaszlu.
Badania przeprowadzone w 2007 roku przez lekarzy potwierdzają tą tezę – przyjmowanie witaminy C w czasie trwania infekcji, nie skraca czasu trwania jej trwania oraz nie zmniejsza objawów. Witamina C nie spełnia funkcji ochronnej, gdy nasz organizm jest już zainfekowany. Prawdą jest, iż należy ją stosować profilaktycznie, regularnie w okresie wzmożonych zachorowań. Dla wzmocnienia odporności organizmu oraz zmniejszenia ryzyka przeziębienia.
Funkcje witaminy C w organizmie
pobudza organizm do produkcji kolagenu – co zabezpiecza przed wnikaniem wirusów,
redukuje ryzyko powstania chorób serca – działa profilaktycznie na wystąpienie miażdżycy,
poprawia wygląd skóry – ujędrnia ją, opóźnia procesy starzenia, chroni przed promieniami słonecznym, stymuluję leczenie trądziku oraz cery naczynkowej,
dzięki działaniu przeciwutleniającemu zmniejsza ryzyko wystąpienia raka, chorób serca, zaćmy,
zmniejsza objawy alergii,
ułatwia przyswajanie żelaza – wspiera to tworzenie krwinek czerwonych,
zapobiega powstawaniu w żołądku rakotwórczych nitrozoamin,
obniża poziom złego cholesterolu, wymywa go z organizmu, stabilizuje jego poziom,
obniża ciśnienie,
uszczelnia naczynia krwionośne,
ma właściwości bakteriobójcze i bakteriostatyczne,
przyspiesza gojenie ran – poprzez biosyntezę kolagenu,
podnosi odporność organizmu,
uczestniczy w produkcji hormonów mających wpływ na obniżenie poziomu stresu,
poprawia wzrok – chroni przed uszkodzeniami siatkówki.
Witamina C z natury
natka pietruszki,
ziemniaki,
kiszona kapusta,
cytrusy,
papryka czerwona,
owoce dzikiej róży,
czarna porzeczka,
szpinak,
kalafior,
truskawki,
pomidory,
kalarepa,
jabłka,
zielony groszek,
brukselka,
maliny,
cebula,
kiwi.
Jeśli nie ma możliwości dostarczenie witaminy C z powyższych produktów, niezbędne jest stosowanie suplementów diety.
Niedobory witaminy C występują najczęściej u osób odchudzających się, stosujących diety ubogie w warzywa i owoce. Do spadku poziomu witaminy może dochodzić u sportowców oraz osób pracujących fizycznie, gdyż w dużej mierze wydalana jest ona z potem. Większe zużywanie witaminy C występuje u kobiet w ciąży oraz karmiących piersią.
Objawy niedoboru witaminy C
trudność w gojeniu ran,
długotrwałe przemęczenie,
brak apetytu, senność,
krwawienie dziąseł,
zwiększona łamliwość kości,
bóle mięśni i stawów,
skłonność do siniaków,
nadczynność tarczycy,
osłabienie naczyń włosowatych.
Długotrwałe niedobory witaminy C zwane są szkorbutem, w dzisiejszych czasach zdarza się bardzo rzadko. Jest to choroba wielonarządowa, spowodowana zaburzeniami syntezy kolagenu. W początkowych stadiach objawia się ciągłym zmęczeniem. Dochodzą do tego problemy z dziąsłami, oczami, stawami oraz narządami wewnętrznymi. Szkorbut dotyka głównie ludzi niedożywionych oraz tych, którzy mają problemy z wchłanianiem witaminy C.
Zapotrzebowanie na witaminę C
Prowadzone są badania określające zapotrzebowanie na witaminę C. Waha się ona od 40 do 90 mg dla osoby dorosłej.
Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę:
kobiety w ciąży, karmiące piersią,
osoby nadużywające alkoholu,
osoby aktywne fizycznie,
osoby z nadciśnieniem,
osoby narażone na długotrwały stres,
osoby po oparzeniach, urazach,
osoby żyjące w zanieczyszczonym środowisku.
W ostatnich latach pojawiło się wiele badań, publikacji na temat leczenie bardzo poważnych chorób witaminą C. W postaci zwiększonych dawek, jak również wlewów dożylnych.
Pojawiła się teoria, iż wlewy dożylne witaminy C pozwalają wyleczyć nowotwory, przyspiesz zabijanie komórek rakowych. Znacznie łagodzi objawy chemio i radioterapii, podnosi jakość życia chorych na raka. Spowalnia procesy powstawania przerzutów. Jeśli te badania i teorie się potwierdzą, nie jest pewne, iż terapie te zostaną wprowadzone do ogólnego kanonu leczenie. Koncerny farmaceutyczne skutecznie blokują wprowadzenie witaminy C jako taniej alternatywy, drogim lekom onkologicznym. Propagatorzy leczenia za pomocą kwasu askorbinowego, są odsuwani i blokowani. Brak im środków finansowych na przeprowadzenie wieloletnich badań, w celu udokumentowania, obiecujących, pozytywnych wyników leczenia.
Jest to bardzo skomplikowany temat, jednak uważamy, iż powinno się dać szansę Witaminie C.
