Dowiedz się więcej.
Ty pytasz - my odpowiadamy.

Jak zrobić naleśniki?

pancake-1337508_1280

Jak zrobić naleśnik?

Naleśniki kojarzą się raczej ze smakiem dzieciństwa. Gdy przyrządzały je nasze mamy lub babcie smakowały one najlepiej. Myślisz, że nie zdołasz odtworzyć tego smaku, bo Twoje zdolności kulinarne są na miernym poziomie? My idziemy na ratunek i przygotowaliśmy dla Ciebie przepis, który zadowoli najwybredniejszego łasucha.

Cały sekret tkwi w cieście

Niewątpliwie to, czy naleśniki będą smaczne lub nie zależy w dużej mierze od ciasta. Powinno ono być cienkie i elastyczne, ale jak osiągnąć taki poziom? To proste – przepis znajdziesz poniżej.

Składniki:
  • 2 szklanki mleka,

  • 1 szklanka wody,

  • 2 szklanki mąki,

  • 2 jajka,

  • 4 łyżki oleju,

  • szczypta soli.

Przygotowanie: 
  1. Składniki wymienione powyżej umieść w jednej misce i dokładnie je wymieszaj. Najlepiej użyć do tego miksera, który rozprawi się z ewentualnymi grudkami.

  2. Tak zmiksowane ciasto pozostaw na ok. 30 minut, aby mogło sobie swobodnie dojrzeć.

  3. Po 30 minutach ciasto powinno przybrać konsystencję śmietany.

  4. Przygotuj patelnię, najlepiej taką, która jest przeznaczona do smażenia naleśników (z niskimi brzegami).

  5. Rozprowadź na niej olej przy pomocy silikonowego pędzelka i włącz kuchenkę/gaz, aby tłuszcz mógł się rozgrzać.

  6. Gdy patelnia uzyska odpowiednią temperaturę wylej na nią ciasto, tak aby naleśnik nie był zbyt gruby. Ruchami nadgarstka rozprowadź dokładnie ciasto, aby naleśnik przybrał właściwą formę.

  7. Smaż tak przez ok. 1 minutę, a następnie przewróć na drugą stronę – przy pomocy łopatki lub dla bardziej wprawionych zdecydowanym ruchem patelni podrzuć naleśnika, aby wykonał on obrót o 180 st.

  8. Usmażone naleśniki układaj na talerz, aż do ich wystygnięcia.

  9. Po skończonym smażeniu, naleśniki są gotowe do nakładania farszu, który może przybrać dowolną formę – wedle uznania. Może to być dżem, konfitura, ser, czekoladowy krem lub farsz przygotowany na słono. Zrób tak, jak Ci najbardziej smakuje.

[gs-fb-comments]
ZNAJDZIESZ NAS:
Dziękujemy za przeczytanie artykułu. Może zainteresuje Cię też jeden z poniższych tematów?
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Zobacz także te artykuły:
Po jakich posiłkach nie należy myć zębów?

Zęby stanowią ważny element jamy ustnej. Umożliwiają nam rozdrabnianie pokarmu, dlatego ciężko bez nich funkcjonować. Stomatolodzy zalecają, aby myć zęby co najmniej 2 razy w

Czytaj dalej »
Co jeść, żeby nie chorować?

Co jeść, żeby nie chorować? Problem spadku odporności towarzyszy nam głównie w okresie jesienno — zimowym. Szczególnie w tym czasie warto zadbać o odporność organizmu,

Czytaj dalej »
Kolorowe pisanki leżące na drewnianym, rustykalnym blacie

Ze świętami Wielkanocy związane są takie symbole jak palma, jajko, sól, chrzan. O znaczeniach tych symboli opowiada dr Katarzyna Waszczyńska z Instytutu Etnologii i Antropologii

Czytaj dalej »
Alergie krzyżowe

Zjawisko alergii występuje coraz powszechniej, dotykając coraz większego odsetka dzieci i dorosłych. Niektóre osoby nie mają problemu z określeniem alergenu, który wywołuje objawy alergii; niekiedy

Czytaj dalej »
Jak zrobić dobrego drinka

Organizujesz imprezę ze znajomymi? Chcesz miło zaskoczyć swoich gości? Sprawdź nasze sprawdzone pomysły na drinki na domową imprezę. To kilka klasycznych propozycji, które szybko i

Czytaj dalej »