Dowiedz się więcej.
Ty pytasz - my odpowiadamy.

Jak zrobić krem z dyni?

Jak zrobić krem z dyni ?

Zupa z dyni jest bardzo zdrowa i pożywna. Najczęściej robimy ją jesienią, w postaci kremu, gdy dynie są gotowe do zbiorów. Dynię po zebraniu, można obrać ze skóry, pokroić w kostkę i zamrozić, dzięki temu o każdej porze roku możliwe jest ugotowanie zupy dyniowej. Zupa taka jest rozgrzewająca, ale również dostarczy nam bardzo wielu witamin i składników odżywczych. Dynia zawiera bardzo dużo beta karotenu, który obniża poziom złego cholesterolu. Częste jedzenie kremu z dyni stanowi profilaktykę chorób sercowo – naczyniowych. Ma bardzo dobre właściwość dla kobiet w ciąży, gdyż zawiera dużo kwasu foliowego. Dla diabetyków zaleca się spożywanie niewielkich porcji dyni, ponieważ ma ona wysoki indeks glikemiczny.

Przepis na klasyczną zupę krem z dyni:
Składniki:
  • 1 cebula

  • 1 łyżka masła

  • szklanka śmietany

  • 2 ząbki czosnku

  • 2 litry bulionu warzywnego ( jeśli nie mam robimy z kostki rosołowej)

  • 2 ziemniaki (mogą być bataty)

  • przyprawy: pieprz, sól, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:
  1. Dynię należy umyć. Następnie należy ją podzielić na mniejsze kawałki i dopiero wtedy przystąpić do obierania. Trzeba to robić ostrożnie, gdyż skórka często jest bardzo twarda i można się skaleczyć.

  2. Pozbywamy się pestek i włóknistego miąższu. Po obraniu myjemy i kroimy w małą kostkę, dzięki temu szybciej zmięknie. Umyte i obrane ziemniaki oraz cebulę, również kroimy w kostkę.

  3. W garnku zeszklij cebulę na maśle, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Do tego dodaj pokrojoną w kostkę dynię oraz ziemniaki.  Całość zalej bulionem. Gotuj około 30-40 min. aż do miękkości składników.

  4. Gdy dynia i ziemniaki są już miękkie, odstaw garnek z palnika. Po lekkim ostygnięciu, całość blendujemy na kremową konsystencję bez grudek. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Jeżeli lubimy nieco ostrzejszą wersję, można dodać imbiru. Warto jednak z tą przyprawą delikatnie się obchodzić, gdyż ma ona bardzo intensywny, specyficzny smak i może zabić łagodny smak dyni. Gdy nasza zupa ma już gładką, kremową konsystencję, dodajemy śmietanki i zagotowujemy całość. Zupa jest gotowa.

Przeczytaj też:  Jak zrobić ocet jabłkowy?

Krem z dyni podajemy solo lub posypujemy pestkami słonecznika lub dyni. Można również posypać posiekaną natką pietruszki. Zupę można podać również z łyżką śmietany na wierzchu lub pokropić oliwą z oliwek.

Poniżej załączamy naszą propozycję podania. SMACZNEGO! 🙂

[gs-fb-comments]
ZNAJDZIESZ NAS:
Dziękujemy za przeczytanie artykułu. Może zainteresuje Cię też jeden z poniższych tematów?
Zobacz także te artykuły:
Grafika symbolizująca nękanie i hejt w Internecie

Epidemiczny model mowy nienawiści opracowany w Centrum Badań nad Uprzedzeniami UW pozwala zrozumieć, jak ludzie „zarażają się” hejtem w sieci. Badacze wypracowali też model oddziaływania

Czytaj dalej »
Słoiki z marynowanymi grzybami

Jesień to czas na wędrówki po lesie celem zbierania grzybów. Zawodowi zbieracze doskonale znają miejsca, gdzie znaleźć ich można najwięcej. Bywa i tak, że nazbieramy

Czytaj dalej »
Ciekawostki na temat youtube

Trudno wyobrazić sobie dziś internet bez YouTube. Ale jeszcze kilkanaście lat temu było zupełnie inaczej – sieci nie było miejsc, gdzie zwykli lidzie mogli łatwo

Czytaj dalej »
Jak przygotować się do rozmowy rekrutacyjnej?

  Dostałeś telefon lub wiadomość e-mail o terminie i miejscu rozmowy kwalifikacyjnej? Brawo! To znak, że spośród wielu kandydatów Twoje zgłoszenie zostało zauważone. Jednak teraz

Czytaj dalej »
Zakupy spożywcze w stylu zero waste

Wiele z nas ma problem z ilością kupowanych produktów spożywczych, co za tym idzie z ich wykorzystaniem zanim się zepsują. Generuje to niepotrzebne wydatki oraz

Czytaj dalej »